第三步:锅里倒入少许油,然后放入肥肉丁,开小火慢慢翻炒,直到炒出油脂,再转中火加入瘦肉丁翻炒至完全变色。
第四步:肉炒至变色后,加入蒜末炒出香味,然后加入土豆丁,翻炒均匀,加十三香、生抽、老抽翻炒入味,加入适量的清水,水量与土豆持平即可,盖上盖子煮5分钟。
第五步:大约5分钟后,加入蒜苔和胡萝卜,继续不停地翻炒,炒至蒜苔和胡萝卜断生,然后加入盐和蚝油,翻炒均匀入味,即可关火出锅。
第三步:锅里倒入少许油,然后放入肥肉丁,开小火慢慢翻炒,直到炒出油脂,再转中火加入瘦肉丁翻炒至完全变色。
第四步:肉炒至变色后,加入蒜末炒出香味,然后加入土豆丁,翻炒均匀,加十三香、生抽、老抽翻炒入味,加入适量的清水,水量与土豆持平即可,盖上盖子煮5分钟。
第五步:大约5分钟后,加入蒜苔和胡萝卜,继续不停地翻炒,炒至蒜苔和胡萝卜断生,然后加入盐和蚝油,翻炒均匀入味,即可关火出锅。
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