土豆丝能和炒鸡蛋同吃吗,鸡蛋和土豆丝可以一起吃吗

时间：约5-10分钟

难度：容易做

份量：2-3人份

用料

中等土豆2个鸡蛋2个蒜2瓣油10g醋5g盐2g生抽5g葱花适量

土豆丝炒鸡蛋的做法

1. 土豆切丝，泡在清水里清洗2次；鸡蛋在碗里，打散，备用。

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2. 锅内放油，烧热后倒入蛋液，起泡后炒散，盛出。

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2. 锅内放油，爆香蒜片、葱花，放入土豆丝，翻炒，淋生抽、醋，倒入鸡蛋，加盐，翻炒均匀，关火，撒葱花。