鸡翅排骨炖豆角是以排骨、鸡翅、豆角为主要食材，主料用豆瓣酱炖出来的一道菜、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、白胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。 因为妈妈喜欢吃炖菜、煲汤之类的、母亲节的时候炖了一锅、色香味俱全、妈妈很爱吃、这也是妈妈经常做的菜、营养丰富适合给老人孩子吃。
By 凌晨的夏小夏
用料
- 排骨 400克
- 鸡翅 5个
- 豆角 800克
- 胡萝卜 1根
- 蒜苗 1根
- 熟芝麻 适量克
- 白胡椒粉 适量克
- 蚝油 2勺
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 食用油 适量克
- 花椒大料 适量
- 洋葱 半个
- 大葱 半根
- 姜 1块
- 大蒜 8瓣
- 豆瓣酱 4勺
做法步骤
1、准备400克排骨、5个鸡翅、大葱、白胡椒粉、生姜粉、花椒大料、2勺料酒焯水去腥味儿。（选用小排比较容易熟）
2、准备800克四季豆、一根胡萝卜（用豇豆或者土豆都可以）
