在炎热的夏季里,最喜欢吃的肯定是酸甜开胃菜了,下饭又好吃,以前小的时候也是最盼望吃这类菜了,最爱的一道就是糖醋排骨,感觉怎么吃都不会腻的。
不过今天,我要分享的可不是糖醋排骨哦,但这一道菜可是比糖醋排骨还要好吃,又特别营养,非常适合给家人做的一道菜,做法也特别简单,不会做菜的朋友都可以一次做出这个味道呢,喜欢的话,就试试吧!
具体做法步骤如下:
第一步:准备几根猪前排骨,一般用来做菜吃的,我都是买猪前排的,肉质细腻口感好,不会像后排那样柴,煲汤的话可以随意。排骨清洗干净后砍小块放大碗里,加入适量蒜末,盐,少许生抽,适量花生油,把它搅拌均匀,然后再加上少许的料酒,搅拌均匀后腌制半个小时。
第二步:现在来准备我们今天主要的配菜:黄皮果。这种鸡心黄皮,酸酸甜甜很适合夏季吃,好吃又开胃,用来做菜味道很棒哦。
第三步:黄皮果摘下后清洗干净表面的灰尘就行,然后挤掉里面的籽,但不要把肉给挤没了哦,还有汁也要留着。