据法国数据网站显示，
????法国每人、每年平均消耗30公斤奶酪
????在法国超过1200种的奶酪中，法国人最喜欢的奶酪为：卡门贝干酪（Camambert）、山羊奶酪（le fromage de chèvre）、孔泰奶酪（comté）、洛克福尔奶酪（Roquefort）
????16%的法国人表示无法想象一餐中没有奶酪
????冬季法国人最爱的一道有奶酪的菜是：土豆火腿烤芝士（Raclette）
????在欧洲国家中，法国拥有的奶酪数量最多，其次是意大利、西班牙、希腊
????法国是全世界最大的奶酪出口国
法国诗人莱昂-保尔·法尔格（Léon-Paul Fargue ）曾如此赞美过卡门贝干酪（Camembert）：卡门贝干酪啊，散发着~上帝的脚~的味道~????
法国的喜剧大师Pierre Desproges说：“和一个白痴说话，就像用擦奶酪板来手淫，很痛苦，却没有收获。”????
奶酪对擦奶酪板说：“我们不能再继续这段关系了。这会把我给毁了。”????
夏尔·戴高乐（Charles de Gaulle）当年曾说：“要如何统治一个有着258种奶酪的国家？” ????
