在平常的生活中,不管是做菜还是煲汤什么的,都不能缺少一样的东西。
是什么呢?也许有的人已经知道了。
做菜和煲汤,调味品是必不可少的物品。少了调味品,做出来的菜,就会缺少一种味道,吃起来并不香。
大蒜
我们在吃饭的过程中,嗅觉和味觉的享受是很重要的,调味品在一定程度上满足了我们挑剔的“味觉”和“嗅觉”两位兄弟。
调味品有很多,比如说盐、醋、酱油、蒜等。
而盐、醋、酱油的使用比较简单,直接用就完事了。但是想要在菜里面加蒜,还得费一番功夫,特别是去蒜皮,就是一件麻烦的事儿。
相信去蒜皮让不少的“家庭主妇”用了不少的心思。
今天就针对去蒜皮这件事,给出几种去蒜皮很实用的方法,能帮助各位“家庭主妇”快速去蒜皮,不再为这件事情烦恼。
第一种方法:用塑料袋
这种方法很简单,准备好塑料袋,然后把大蒜从中间先掰开,让大蒜进行分离,就是分成一个个小蒜。然后把这些小蒜放在塑料袋里面,进行摔打。
塑料袋
需要注意的是,在摔打的过程中,要注意看蒜皮是否被摔开了。一直重复摔打的动作,直至蒜皮部分脱落,在这个时候,对于蒜皮的处理是不是就很容易了呢?
第二种方法:用两个小盆子
这种方法跟第一种方法有异曲同工之处。
首先是准备两个小盆子,然后把大蒜分成一块块。其次,把这些大蒜放在一个小盆子里面。然后两个小盆子的盆口相碰合起来。
盆
最后,用手按紧小盆子,进行上下摇晃,不需要用很大的力气,不快不慢的摇就行了,蒜皮很快就会脱落。之后,打开小盆子就可以看到蒜皮已经脱落了。
第三种方法:用刀面
用刀面这种方法是最常用的方法,也是省了不少的步骤,不用借用其他物品,就能实现去除蒜皮的效果。
具体方法是把大蒜放在菜板上面,用刀面跟大蒜进行零距离的接触,然后手开始发力。如果力度够大,蒜皮在挤压的情况下就会自行脱落,蒜肉与蒜皮就会分开。
考虑到力气很小的问题,你就可以用刀面直接拍碎大蒜,然后手动给大蒜进行剥皮,这样的话也是蛮快的。值得注意的是在拍的过程中,小心大蒜受不了挤压“飞”走的情况。
第四种方法:用热水
一般我们做菜的时候,都会准备热水的。因此,在这里先准备一盆热水,然后把大蒜放在这盆热水里面。经过几分钟之后,把大蒜拿出来凉一下,然后就可以利用热气把蒜皮给轻松去除掉了。
热水
去除蒜皮的方法有很多,在这里只是说了其中四种方法。比如说还有很常用的用手直接剥蒜皮,
但这种方法比较费时间,而且手也会有一定的疼痛感,不太建议用手直接剥。
今天说了四种快速剥蒜皮的方法,希望能够帮助大家不为剥蒜皮而烦恼。