前几天在网上学了一个蒜蓉酱的做法，今天上超市刚好碰到大蒜搞特价，才两块多钱一斤，然后我就买了几斤大蒜回家，准备自己动手做一个蒜蓉酱。这么多的大蒜，剥起来却是一件很费劲的事情。一半的大蒜都没有剥完，我的手指都已经剥得生疼了，而且一直低着头，整个脖子都僵硬了。正在我打算休息一会晚点再来剥的时候，婆婆走过来看到说，剥蒜皮还不简单，像你这样子剥半天都剥不好，其实剥大蒜皮也是有诀窍的。婆婆就教了我几个剥大蒜的小技巧，不一会儿，就把剩下的大蒜皮全部剥好了，下面我就把这几个剥蒜皮的方法分享给大家，快速还不伤手，下面就跟我一起来学习一下吧！
第一个方法，我们先将大蒜一颗一颗地掰下来，然后再拿起一颗大蒜，用手分别捏住大蒜的头部和尾部，然后用力往中间挤压，这样大蒜皮就会裂开来。
裂开的大蒜，我们再来剥就非常简单了，一下子就能将大蒜剥出来。这个方法的好处是，剥出来的大蒜都是完整的，一点都没有受伤，特别适合需要整颗大蒜保存或者是用来腌制的。
第二个方法，在大蒜中间的部分都会有扁扁的大蒜，那这种大蒜就不适合捏大蒜的头尾了。这个时候我们只需要把两个手抓住大蒜，将大蒜左右的扭一扭，这样大蒜上面的蒜皮也会被扭松，再剥起来就简单很多了。
第三个方法，我们还可以借助一个瓶盖来剥大蒜，平时我们剥大蒜的时候，都是从大蒜的头部将大蒜皮剥开来的，这样剥的时间一长，指甲就会剥疼。其实我们可以拿一个瓶盖，由于瓶盖的边缘也是比较锋利的，我们就可以用它代替指甲来剥大蒜皮，这样不管剥多少大蒜手指都不会剥疼了。
