猪皮冷水进锅,加入2勺料酒,中火慢慢煮到猪皮卷起来。这样可以去掉猪皮大部分的腥味。
猪皮捞出来过凉水,再次用刀剔干净猪皮上残留的一些油脂。
猪皮再次冷水进锅,加入2勺料酒,中火煮开3分钟,这样猪皮的腥味基本上就全部去掉了。
猪皮沥干水分,切成大约0.5厘米的条状,长度大约4-5厘米。
猪皮冷水进锅,加入2勺料酒,中火慢慢煮到猪皮卷起来。这样可以去掉猪皮大部分的腥味。
猪皮捞出来过凉水,再次用刀剔干净猪皮上残留的一些油脂。
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猪皮沥干水分,切成大约0.5厘米的条状,长度大约4-5厘米。
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