蒸蛋羹是许多家中餐桌上的常客，平凡的蛋羹，嫩滑口感，细品还有几分鲜美，令人欲罢不能。一碗热乎乎的蒸蛋，无论是做早餐还是宝宝辅食，都是极好的！滑滑嫩嫩，舀一勺放到嘴里，口感很惊艳。
很多人一定会说：“这不是很简单啊！只要把鸡蛋磕入碗中，加点水，搅一搅蒸一蒸就行！”但是水温太烫会成蛋花、时间太久就变老、水放多就变稀。蒸蛋看起来简单，但如何做完美呢？秘诀就在这里啦！
1.鸡蛋打入碗中，蒸一小碗用2个鸡蛋就行
2.加入等量的温水
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