8个月的宝宝蒸鸡蛋不建议主动添加任何调味料。其他食材可以在前两个月孩子所接受的食材中选一两种搭配，增加蒸蛋的营养，提升美味和口感。
给8个月的宝宝做蒸蛋时要注意的事项：
1、选择蛋黄，不用蛋清。
原因是有些小宝宝会对蛋清过敏，而且蛋清除了含有蛋白质，并不是很有营养，而8个月的孩子，从平日的配方奶或母乳中就已经能获取到足够的蛋白质了；这个月龄的宝宝辅食量并不是很大，完全可以放弃蛋清吃些其他食物。
2、蒸蛋怎么做才能口感细腻、嫩滑？
搅鸡蛋黄时兑凉白开，并且在放入蒸锅前把搅打产生的泡沫用筷子拨出来。
3、蒸蛋不用额外添加食用油，但可以少量滴几滴芝麻油或核桃油，来提升香味。
其实加不加都无所谓，毕竟辅食才添加两个月，什么都不加，孩子也能吃的很好，食物最天然的味道才最有利于刺激孩子的味蕾。
8个月的宝宝蒸蛋可以适当搭配蔬菜、肉类，保证孩子营养更均衡，无论搭配什么食材，都要是孩子吃过的，并且不过敏，没有什么身体不适反应的。那么怎么做蒸蛋既有营养又不失口感，可以加些什么？
1、蒸蛋搭配蔬菜首选是绿叶蔬菜。
因为绿叶蔬菜（菠菜、红苋菜、空心菜叶子）都含有丰富的钙元素，还能预防便秘，操作简单。建议绿叶蔬菜都先洗净后单独焯水（有些绿叶蔬菜含有草酸，所以要先焯水），待鸡蛋蒸到七八分熟时直接把潮水后的绿叶蔬菜切碎放鸡蛋上面就行。吃的时候搅拌一下。
2、其次是根茎类蔬菜。
比如胡萝卜和西兰花，这些都是常见的蔬菜，营养价值丰富。西兰花也要事先用水煮熟再往蒸蛋里混，胡萝卜也是一样，先处理熟后再和蒸熟的鸡蛋混在一起。
3、简单肉类食材。
如果想在蒸蛋里加肉类，建议加虾和瘦肉，方法还是先把虾和瘦肉处理熟，再混合一起吃。记得刚添加辅食那会，我儿子最喜欢吃菠菜虾仁蒸蛋和娃娃菜肉沫蒸蛋。虾仁可以用鲜虾直接煮熟弄碎，瘦肉我是用，清炖的排骨，把上面的瘦肉剔下来，切碎。
还可以把鸡肉、虾、瘦肉提前做成肉丸子蒸熟，如果是批量做的可以放凉后放冰箱里冷冻，吃的时候用蒸锅加热即可。
4、可以加些菌菇类蔬菜。
菌菇类蔬菜（香菇、口蘑），营养丰富，而且可以提升蒸蛋的鲜味。方法都是单独弄熟，切成孩子能接受的状态，在蒸蛋七八分熟时放到蒸蛋上面。
原本普通的蒸鸡蛋在搭配蔬菜和肉类后，营养得到提升，食物天然的味道也使蒸蛋口感更丰富，对于没有接触过任何调味的宝宝来说，是一餐美食更是一份营养的提供！
活力早餐就从一份营养蒸蛋开始吧！
