冬吃萝卜好处多，多做1步加1料素烧，鲜美可口，比炖肉熬汤好吃。
一提起萝卜，脑海中便会立刻出现有关于吃萝卜好处的很多谚语，如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜出了地，郎中没生意”、“五谷杂粮壮身体，白菜、萝卜保平安”、“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等等，太多了，可见，萝卜在蔬菜中的地位是相当高的，俗话说“实践是检验真理的唯一标准”，有关于萝卜对人体的好处，也是老百姓生活经验的总结。
素烧白萝卜▲
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，它具有清热、解毒、顺气、消食、治食积胀满及止咳化痰等作用。冬天气候寒冷、干燥，加上运动量减少，而过节期间，又避免不了吃过多肥甘厚腻的食物，这样就容易导致内热、食积及感冒咳嗽的发生，而适当吃些萝卜能起到很好的预防和缓解作用。
素烧白萝卜▲
萝卜的种类很多，有白萝卜、心里美萝卜、水果萝卜、大红袍萝卜等，其中适合炖煮、熬汤及素烧的当属白萝卜。白萝卜虽然炖肉、熬汤也很美味，但在等不及用肉小火慢熬时，只用来做素烧也是非常美味的，关键是要多做1步加1料，鲜美可口，甚至比用它炖肉、熬汤还好吃。接下来将具体制作过程分享给朋友们。
【素烧白萝卜】所需食材：白萝卜1根、三鲜粉1勺、大蒜2瓣、生姜5g、干红辣椒1个
所需辅食材：生抽1勺、盐2g、淀粉5g、油适量
主要食材▲
食材说明：三鲜粉是这道素烧萝卜的灵魂，它是由炒香的虾皮、干香菇、紫菜研磨的粉混合而成，味道可不一般呢，炒菜、做汤时加一勺，不但简单方便，更重要的是鲜味儿能被完全释放出来，使得做出的菜或汤特别鲜美。有关三鲜粉的详细做法，可翻看主页中11月3号发布的文章：虾皮有“钙库”之称，加两食材做调料，鲜上加鲜，熬汤做菜太方便。
制作过程：
1、首先将白萝卜表皮清洗干净，去掉头和尾部，最后切成宽约一厘米半，长约三厘米左右的棱柱形的萝卜条，不过，可以根据自己的喜好，切成任意形状，然后装入盘中备用。
