干煎金枪鱼正宗做法,冻金枪鱼的家常吃法

一到场发现我们并不是一个人，还不到六点半，大堂和包厢都已经坐满了食客，看来台风也抵挡不住大家想要追求美味的决心。

第一次见到完整的金枪鱼，我的内心是震撼的。原来它的体型竟然有那么庞大，师傅张开双臂都还没有它的鱼身长呢。

接着就是精彩的庖丁解“鱼”秀了，大家纷纷掏出相机手机拍个不停。只见师傅用娴熟的刀法，历经去头、分离赤身、分离鱼腩、剔除中落、处理鱼肉等多个步骤，并按照质地及脂肪分布直接利落地切成柔软细嫩的生鱼片。在场的看客们都是十分有口福之人，第一时间品尝到了鲜美的蓝鳍金枪鱼开渔盛宴。