最近疫情防控,隔离在家,啥也不能干,光研究着吃了。昨天去地下室看看还有啥存粮,发现几盒金枪鱼,不拿来拌饭可惜了。说起拌饭,好像必须放海苔或者紫菜才对味儿,可是我儿子不喜欢吃海苔。这玩意也没有什么定律,自己喜欢的才是最适合的。
金枪鱼拌饭食材:米饭,金枪鱼罐头,生菜球,玉米粒,鸡蛋,沙拉酱,黑芝麻
做法:
1.米饭我用了1/3的糯米和2/3的大米,水和米的比例是1.1:1,这样煮出来的米饭更适合拌饭。
2.取两片生菜叶洗净切成细丝。鸡蛋水煮后,切成小块备用。
3.玉米粒焯水或者少油炒一下,盛出备用。
4.煮好的米饭铺到碗底,把准备好的配菜铺到米饭上,最后挤上沙拉酱,撒适量黑芝麻。
小贴士- 养生的朋友米饭里可以加一些藜麦,或者换成糙米饭,低脂低卡。
- 玉米粒和鸡蛋都用煮的,也是减脂的做法。
- 还可以加一些胡萝卜丁和黄瓜丁,家里没有黄瓜,就用了生菜。
- 沙拉酱比较长肉,减肥的朋友可以换成低脂沙拉酱或者油醋汁。
这款拌饭最大的优点就是快,而且操作也简单,零失败,厨房小白也能完美复刻。晚上预约上米饭,早上起来把喜欢的配菜切一切,拌一拌就可以吃了。配菜也是可以随意搭配的,经常换着吃也不会腻。给大家列一下可以参考的配菜:胡萝卜,黄瓜,生菜,玉米粒,豆芽,牛油果,香菇,西葫芦,鸡蛋,海苔。
这款拌饭的适配人群也很广,适合不喜欢吃菜的小朋友,适合减肥的年轻人,适合一人餐需求者。如果你有更好的搭配方法,欢迎在评论区留言哟!