五香猪肉松做法大全,五香猪肉松步骤

3. 将肉块取出，冲去浮沫，放入保鲜袋里封口，边用擀面杖敲打和擀压，边用手指捻搓，将肉块弄碎。

4. 事先在小碗里将菁选酱油、蚝油和五香粉拌成酱料。

5. 炒锅中先加入植物油，倒入碎肉，开小火，先翻炒一会儿后，加入酱料，继续翻炒，期间加入盐和糖（盐和糖的量可以边炒边尝，调整至自己喜欢的味道）。

6. 全程用小火翻炒至没有明显的水汽出来时，加入炒熟的黄豆粉（我用的是现成的黑豆粉，感觉更营养一些，呵呵），翻炒均匀即可出锅。