鸡胸脯肉大的好还是小的好,鸡胸肉厚的好还是薄的好

掌中宝：

鸡大腿中间那一块软骨那里那个黄色的，脆骨入口清脆、胶原蛋白丰富

鸡小胸：

位于鸡大胸肉内侧的一小条呈柳叶状，口感很嫩、价格稍贵、脂肪低、易切成小条

鸡叉骨：

位于鸡胸腔骨，鸡脖子下面，连接鸡翅根的骨头，肉质细腻、低脂低热、胶原蛋白丰富

鸡架：

被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，骨头居多、吃法多样