牛排如何腌制又嫩又入味,家庭牛排的简易做法

烹饪方法：

步骤一：

酱汁：碗中放入蚝油一勺，生抽一勺，淀粉一勺，黑胡椒碎，蒜末，清水半碗搅拌均匀备用。

步骤二：牛排解冻后，放入黑胡椒碎，海盐涂抹均匀腌制10分钟。

步骤三：锅中，放入黄油小火融化，放入腌制好的牛排煎上2-3分钟，也可以根据牛排的厚薄来调整时间。

步骤四：要时不时翻动一下，让两面受热均匀，煎好的牛排盛出切成小块装盘备用。