捞汁金针菇的做法大全窍门,捞金针菇正宗做法

6、把菜放入蒸箱，我又同时蒸了一道菜，请忽略。选择猛火蒸，100度，7分钟，温度上涨到100度后大约蒸5分钟即可。

7、取出金针菇，汤汁已经快满盘，喜欢捞汁的就这样吃，喜欢粘稠一点的可以倒出汤汁勾芡后再淋上。

小贴士：

金针菇咱们不焯水了，所以要仔细清洗几遍，洗干净。

我用的蒸箱空间比较大，一共蒸了2道菜，进入设定程序后蒸了5分钟，可以用其他的蒸锅大火单蒸7分钟左右。

最后蒸好，可以直接捞汁的吃法；可以把汤汁倒回入炒锅，用水淀粉勾芡后再淋到盘里，都好吃，就看个人喜好吧！