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11小时前营养价值 1、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 适用人群 一般人群均可食用 1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 澳洲安格斯牛仔骨1块 | 新西兰安佳黄油1颗 |
| 黑椒汁或黑胡椒适量 | 西兰花3～4朵 |
| 胡萝卜2～3块 | 番茄2片 |
| 意大利面螺旋丝适量 | 亨氏番茄酱适量 |
澳洲安格斯牛仔骨牛排的做法步骤
1. 先准备所有的食材，牛仔骨提前从冰箱里拿出来解冻（解冻方法：解冻的过程中不要把真空袋拆开，等到牛排完全解冻好再拆开真空袋，牛排里带有血水，不需要冲洗，那些血水是精华）
2. 第一步，先拿个锅放入适量的水煮开，放入西兰花，胡萝卜，意大利面加点盐巴煮熟，番茄切两片摆盘，把西兰花，胡萝卜，意大利面装盘里
