肠粉的家常做法广东,肠粉加什么爽滑有弹性

7、放入烧开的锅里面，盖上盖子蒸，不到一份，40秒左右就看见米浆凝固成熟了

8、用夹子帮忙取出来，这样不会烫，然后用刮板将肠粉刮起来放入盘里面，淋上少许的蒸鱼豉油，嗯，就这么简单，滑嫩好吃的简易版广式肠粉就做好了，有蛋有菜营养满分，味道满分，一家老小都爱吃

小贴士

米浆一次不要倒太多，薄薄的一层就好，否则就蒸不出透明质感而且口感也不好

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