曾经听人说过，如果去餐厅点八分熟的牛排会暴露没见识，我倒觉得没那么夸张，其实七分熟和八分熟能有多大差别呢，饮食是比较私人的事情，只要自己喜欢就好，在家想煎几成熟就煎几成熟。
板键牛排食 材
板键牛排 150克
西兰花、口蘑、芦笋、圣女果适量
调 料
油、黑胡椒、海盐
做 法
1.牛肉提前放入冰箱冷藏解冻，用厨房纸巾吸干表面血水。
2.取少量食用油涂抹在牛排表面，用研磨瓶装黑胡椒和海盐，研磨出稍微粗点的粒均匀撒在牛排上腌制，用手轻轻按摩一下方便入味，腌制时间10分钟左右。
3.腌制的时间煎蔬菜，锅中放点底油，将西兰花、芦笋、口蘑、圣女果如果稍微煎一下，加入黑胡椒和海盐调味，出锅装盘，可以做一些摆盘，让整份牛排颜值更高。
