第六步:等胡萝卜和玉米也已经炖熟之后,我们这锅汤基本上就可以出锅了,这个时候大家就可以根据自己的口味喜好,加入适量的食用盐调味,排骨汤不适合放入鸡精或者是其他提鲜的调料,直接放入食用盐,这一锅汤就非常的清甜好喝了。
这样一锅胡萝卜玉米排骨汤,每次炖好之后端出锅全家人都特别爱喝,现在天气比较凉的时候,一锅汤全家人都可以一次全部喝完,而且党参、枸杞以及黄芪都可以起到补气血的作用,现在正是换季的时候,喝一些滋补的清汤也是非常不错的。
烹饪小技巧:
1、如果大家想要喝汤汁浓白的浓汤,那么在炖排骨的时候就可以往锅里加入一小勺的白米醋,酸醋可以起到把排骨当中蛋白质稀释出来的作用,那么在炖煮一段时间之后,汤汁就会变得浓白。
2、排骨在清洗的时候就一定要把排骨当中的血渍清洗出来,不然排骨在后续炖煮的过程当中就会有腥臭味。
3、在炖煮的时候大家要记得加入枸杞,党参,黄芪三种食材,这三种食材的味道是比较淡的,但是可以跟排骨融合得非常好,既可以起到提鲜增香的作用,还可以补气补血哦。
所以给大家分享的这一个胡萝卜玉米排骨汤的做法,大家学会了吗?下次再炖汤的时候就可以用上了!
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