今日有客,一对帅哥美女,我在大门口接上人直接拉着一起去了菜市,晚饭想吃什么菜,随便点随便挑!
有时候买菜就是菜越多越不知道要吃什么,每次菜市选菜都有选择恐惧症,还好俩人很快就挑了两斤小龙虾,主菜有了,再烧几个其他什么蔬菜吗?有点茫然,妹子说,干嘛不一锅做算了,煮在一起吃,方便又入味。嘿,有道理,于是,爱吃什么拿什么,我们迅速的拿了一根胡萝卜、一根莴笋、一把青椒、一把小红椒、一根杏鲍菇、一颗大土豆……只要是想吃的,都是多样少量。凑凑算算挑选的食材差不多有一大锅了,嗯,结账!所有食材一共才49元,真是便宜。晚饭就是这锅以小龙虾为主的大杂烩啦!
最近小龙虾做得比较多,前面也发过麻辣小龙虾和十三香小龙虾的做法,今天本想换个口味,可妹子酷辣,一定要吃麻辣味,麻辣小龙虾是小龙虾做法中最经典的最好吃的,没错,也是我的最爱,那么,继续做麻辣口味!想想都流口水。
【麻辣小龙虾杂烩锅】
材料:小龙虾2斤、莴笋1根、大土豆1个、胡萝卜1根、辣的青椒7、8根、红色小米椒几个、杏鲍菇1根、姜1块、蒜瓣几颗。
调料:花椒粒、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、白酒、料酒(啤酒)、盐、老抽、生抽、胡椒粉、花椒油、辣椒粉等。