最近开始沉迷于为了某样好吃的东西而不惜跨越大半个城区，越发钟情那种“精而专”的店。
第一次接触胜博殿是在去年夏天，当时在得知这家店为了做出高品质的炸猪排而特意研发了一款面包，独辟蹊径用新鲜的面包糠制作炸猪排后而对这家店专注细节的“匠人”精神心生敬意。后来，因为钟情于他们家炸猪排的味道而成为常客。
对于扇贝的吃法北方人主要集中在蒸、烤、焗，不断推陈出新的胜博殿在今年5月推出了新品“炸扇贝”。将北海道直送的饱满多汁的扇贝裹上面包糠下锅炸制，对油温和时间的精确掌控让炸扇贝同时兼具了酥脆的口感又最大程度的保持了扇贝的原汁原味。搭配蘸食的塔塔酱里颗颗的酸黄瓜丁则为炸扇贝增添了别样的风情，
如果你和我一样是一个对吃有追求的人，不妨趁着周末来胜博殿拔草吧。
日式简约风格，暖色调的木质桌椅，让人在这个钢筋水泥筑就的城市感受到了不一样的温度。
