爆炒螺丝肉
分类：大鱼大肉
作者：鸭鸭王妃
创建时间：2014-06-21 12:22:16
用料：
- 螺丝肉 400g
- 青椒 2个
- 红尖椒 2个
- 大蒜头 3瓣
- 黄酒 1汤匙
- 老干妈 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 油 适量
步骤：
0. 螺丝是妈妈泡在水里又养了两天，今天直接清洗后挑肉准备好的。
1. 葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。
2. 炒锅倒油，热锅后加入葱姜蒜，爆香倒入螺丝肉爆炒。
3. 放入青椒尖椒，再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒！因为螺丝肉之前提前准备好后焯水煮熟了，所以这里可以爆炒不用加锅盖闷煮。
4. 最后加入适量的盐，就可以准备出锅啦♥
