虎皮炒什么好吃,锅烧虎皮怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 03:08:24

今天和大家分享一道“虎皮鸡蛋”的家常做法,先炸后焖,鸡蛋咸香入味,好吃到让你停不下来,有喜欢的赶紧学一下。

虎皮炒什么好吃,锅烧虎皮怎么做(1)

食材:鸡蛋

辅料:小米椒、生姜、大葱、花椒、八角、香叶、淀粉

调料:啤酒、白糖、胡椒粉、红烧酱油、生抽、豆瓣酱、黄豆酱

【虎皮鸡蛋】—— 咸香适口

1.下面开始准备食材

准备适量的鸡蛋,把鸡蛋凉水放入锅中煮一下水开以后再煮5分钟即可

鸡蛋凉水下锅,水开以后再煮5分钟左右口感最好,更容易吸收

虎皮炒什么好吃,锅烧虎皮怎么做(2)

2.下面开始准备辅料

准备小米椒几根,清洗干净,切成段。

准备大蒜几粒,切成片。

准备大葱一段,切成马蹄片。

全部放在一起,再抓入几粒花椒两粒八角几片香叶备用。

虎皮炒什么好吃,锅烧虎皮怎么做(3)

3.下面开始准备料汁

准备一个小盆,倒入一罐啤酒加入适量的清水加入胡椒粉2克白糖少许提鲜搅拌化开白糖,再倒入红烧酱油5克生抽5克,主要用来给鸡蛋上色,把颜色搅均匀备用。

虎皮炒什么好吃,锅烧虎皮怎么做(4)

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