第三步：按下煮米饭键，耐心等待10分钟左右，直到煮饭键跳后，就可以把鸡蛋捞出来。
第四步：最后将鸡蛋放入到清水中浸泡30秒即可吃了，像我这样煮出来的鸡蛋，鸡蛋又香又嫩，壳一碰就掉。
很多人看到这个方法都会说：为什么不直接将鸡蛋蒸熟呢？这是因为电饭锅产生水蒸气的温度在120-150摄氏度左右，而在这么高的气压下，鸡蛋不仅容易开裂，而且鸡蛋中的蛋白的水分很容易流失，从而导致鸡蛋吃着不嫩，而将鸡蛋放入电饭锅中，同时放上一片纱布，可以减少水蒸气的产生，降低蒸锅中的温度，这样煮出来的鸡蛋，不仅又香又嫩，而且壳还会自动和鸡蛋壳分离。
大家吃鸡蛋时，一定不要吃隔夜蛋，因为鸡蛋是高蛋白食物，鸡蛋放的时间过长，鸡蛋中会有大量的病菌产生，而肠胃不好的人吃了这种鸡蛋，就会导致腹泻。
我们买鸡蛋时，没有必要刻意去买红壳鸡蛋，因为根据科学家研究，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的营养价值是一样高的，只是鸡的品种不一样，导致鸡蛋壳颜色不一样，哪种鸡蛋便宜买哪一种即可。
