7.包好之后，用手掌轻轻按扁，依次做好所有的饼。
8.平底锅中放入少许食用油，油不用太多，油热以后将做好的饼坯放入锅中，中小火煎两分钟左右。
9.然后将小饼全部翻面，继续煎至颜色金黄成熟，就可以出锅装盘了。
【小贴士】：
1.面团全部是用柿子果肉揉成的，柿子本身含水量高，不需要另外加水，面团要活得稍微软一些，做好的饼口感才会软糯可口。
2.柿子甜度很高的话，可以减少白糖的量，或者不放糖。
3.糯米粉和玉米面的比例为二比一。
4.馅料可以根据自己的喜好选择，比如红豆沙。
5.煎好的柿子饼要用厨房纸吸去多余的油份，吃起来会更加健康。
