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鸡腿肉八成熟时，下入冬瓜、魔芋，6克盐、5克鸡粉、5克十三香、5克赤藓糖醇，炖煮10分钟，再加入20克蚝油。
新调料助力改造新菜品：赤藓糖醇有甜味，热量非常低，口感好。
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改良五：加入青椒、香菜。
将炖好的鸡腿肉、冬瓜、魔芋剁碎，加入青椒、香菜，放入切开的白吉馍中即可。
改良版的油脂明显少了很多，但吃到嘴里竟然出乎意料的好吃，吃完之后的心理负担也小很多。
打分环节
一个改良版腊汁肉夹馍热量为300千卡，蛋白质、膳食纤维有了提升，脂肪含量大大减少！
厨房达人赵忠毅在口味上打出8分，营养师候成成从健康指数上打出了满分10分，总分18分。
今天的传统腊汁肉夹馍健康大改造，非常成功！
对于美食来说，没有对与错，胜与负的概念，只有适合与不适合，吃得健康营养是现在大家更关注的！传统的经典做法也是一种难忘的味道。
（综合CCTV回家吃饭）
