绝招三：先蒸后泡
前一天晚上，将第二天所要吃的海带先放进锅里蒸个半个小时左右，拿出来再用清水浸泡一个晚上，虽然过程是复杂的，但是第二天就很炖的时候就很节省时间啦！
说了这么多方法，不如给大家说说我炖海带排骨的步骤，大家可能更明白一些！
所需材料：海带、排骨、白醋、淘米水
- 将买回来的干海带，用淘米水浸泡2-3小时，然后再用淘米水清洗干净；
- 将清洗干净的海带，再用清水浸泡1个小时；1小时之后，将海带和浸泡的水分开备用（千万不要把这次的水倒了，里面有很多的营养哟）
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- 锅中倒入清水，煮沸后加入2-3滴白醋，煮10分钟之后捞出，简单冲洗一下放入一个干净的锅中，再倒入刚刚浸泡海带的水，小火慢慢煮；
- 将排骨洗干净后，另外再准备一个锅，排骨冷水下锅，放入2-3片生姜，煮沸后关火，将排骨捞出冲洗干净，再将冲洗干净后的排骨放入海带锅中国，转至中火慢慢炖，大概半个小时就好了；
- 出锅前加入一点点的盐就可以了，味道真的鲜美巴适！
喜欢吃辣的，可以打一个自己喜欢吃的佐料，喝一口汤都觉得暖乎乎的！干净动手做起来吧！
我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活！
