新鲜花椒怎么炒才又麻又香,鲜花椒怎么炒才又麻又香

1、鸡肉丁先用腌肉料拌匀（其他材料先拌匀后太白粉最后下再拌匀）腌制15分钟，调味酱汁先拌匀备用，锅热油热放入鸡腿丁半煎炸（油要放多一点）。

2、两面金黄后捞起鸡丁把多余的油倒出，放入葱段姜末蒜末爆香，接着放入鸡丁炒，接着倒入调味酱汁炒，再撒上花椒粉炒香，最后倒入芹菜辣椒炒，炒到芹菜熟鸡肉收汁即可完成。