最近突然爱上了各种煲汤，每天或者隔一天就会为自己煲一小锅汤，大概是冬天太干燥了吧，各种汤汤水水都特别爱喝。煲汤并不难，食材也简单，各种搭配可以随心所欲，但最好都是适合久炖的食材，把内部的精华都炖在汤里，每天喝些不同的汤汤水水，也把精华补充到了体内，每次煲汤所用的食材都不用太多，每次的水也不要加太多，一顿能喝完是最好的，第二天另炖，食材新鲜才是王道。
买了一罐子金丝黄菊，每天一朵用它来泡菊花茶喝，泡开来的菊花盛开在杯子里，层层又叠叠，实在很美，这菊花茶夏天喝能清热解火，喝着很舒服，能不能和排骨汤一起煮呢？我向来好奇心重，决心试一试，一不做二不休，索性再用了一个绿茶包，一小把枸杞，索性做一道茶香清火养生汤吧。这道汤端上桌的时候，一人一碗，一块肉骨，一大朵菊花，几粒枸杞，肉骨茶香，又漂亮又好喝，实在不容错过。下次有朋友来我家，我就上这道汤，看上去很高大上有没有？
[茶香菊花龙骨汤]
主料：龙骨270元
辅料：金丝皇菊3朵，枸杞20余粒，绿茶包1袋，姜1小块，盐适量，料酒30毫升
步骤：1、食材：这种龙骨煮汤最好了，我买的量不多，煮一锅一顿喝完刚好。菊花尽量选金丝皇菊，煮开来一大朵，非常漂亮，不要选胎菊，有很重的药味。
2、龙骨在水中清洗干净，有时间的话，可以在水中浸泡30分中，泡去血水。冷水入锅，加几片姜，烧开后煮5分钟，在流水下冲洗干净。
3、高压锅里加小半锅水，放入龙骨，绿茶包，新的姜片4片，加入料酒，一起煮，我用的是电高压锅，选煮鸡肉档，也可以上汽以后，改小火煮15-20分钟。
4、高压锅消气后，把骨头汤倒在大锅里，捞出绿茶包弃去不用。姜片是不是保留可以随意，再次开火煮开。
5、等骨汤烧开后，加入菊花和枸杞，一定要在水开时加入。如果有人问，能不能用冷水冲洗，那是不可以的，菊花泡不开，这菊花本来就是泡茶用的，一定要滚水加入。
6、煮2-3分钟，菊花张开，枸杞煮软就可以了，不用久煮哦。
7、盐最后加，其它什么调料都不用，已经非常鲜美了。
冬瓜不仅口感清淡，还有消肿利尿，清热解毒的功效，是煲汤的好材料。我总是下班路上先买一小块冬瓜，再去想办法寻找今天和这冬瓜搭配着烧汤的食材，因此我家虽然常喝冬瓜汤，搭配的材料不一样，口味就不一样。今天看到了比较好的肉汤骨，就买了一盒，一顿没吃完，第二天早上下点面条当早餐也非常好。
