最后搭配的茯苓也有宁心的作用,但它更厉害的还是燥湿,能让水湿从小便排出。
这样茯苓能同时辅助“健脾”和“安神”,达到1 1>2的作用。
最后再加上一点性温的红糖,让整碗小甜汤变得更加温和,甜润~
食材:新鲜桑葚 60g / 大枣 2个 / 茯苓 10g / 百合 5g / 莲子 5g / 红糖 适量
做法:
1、新鲜桑葚用清水洗净,放在一旁备用;把百合、莲子、茯苓洗净,提前浸泡2~3个小时。
2、将百合、莲子、茯苓放入锅中,大火煮开后再煮10分钟。
3、转小火加入桑葚和大枣,再煮5分钟,加入适量红糖调味即可。
新鲜的桑葚在汤里煮过之后,每一粒果肉都吸足了水分,变得格外饱满。轻轻一抿,柔嫩的果肉就在嘴里化开了。
莲子绵软,百合软糯,清爽的汤底加上红糖和桑葚淡淡的甜味。在懒洋洋的午后或者傍晚,这样喝上一碗,慢慢感受日子的美好。
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谷雨到了,万物开始恣意生长,天地间大片的绿意飞扬,让人想跟着舒展身体。我们一起,温和从容地迈进下一个季节吧~