不过，我国地域宽广幅员辽阔，南北各地气候差异很大；比如，南方各地的农历八月下旬，气候依然炎热，甚至有些地区的5天日平均气温会超过30度，这样的温度条件显然不适宜播种性喜冷凉气候的蚕豆；但是，我国的北方部分地区，到了农历八月下旬，气温会下降得很厉害，气候条件适合播种蚕豆；所以说：“蚕豆不要肥，只要土里睡”是一句流传在华北局部地区的民间谚语；因此华北部分区域播种越冬蚕豆，可在农历八月下旬或白露秋分期间进行。
种不过重阳，收不过端午
“种不过重阳，收不过端午”是一句流传在黄河流域的农业谚语，这句谚语的意思是，蚕豆的种植时间不要超过重阳，也就是农历的九月初九；而蚕豆的采收不要超过端午，也就是农历的五月初五；重阳一般处在秋分寒露期间，在黄河流域，秋分寒露的日平均气温已经下降到了20度以下；而蚕豆的发芽适温要求在15至20度之间，幼苗期适宜生长温度要求在10至15度之间；从蚕豆的发芽适温和幼苗期生长适温要求来看，黄河流域在秋分寒露期间的气候条件，能够满足蚕豆发芽和幼苗期生长适温要求；因此，在黄河流域的蚕豆播期可以放到重阳前后。
蚕豆种在寒露里，一粒种子一把荚
在长江中下游流域和江淮区域，蚕豆的适播期一般放在寒露期间；因为在这些区域，民间流传着“蚕豆种在寒露里，一粒种子一把荚”的农谚说法；意思是，长江中下游流域和江淮区域，在寒露期间播种蚕豆，一粒种子能够收获一大把蚕豆荚；言外之意，适期播种的蚕豆能够长得枝繁叶茂，荚果累累。
因为在这部分区域，节令气候与实际气候已经不太相符，即便到了寒露时节，此区域的日平均温度才刚刚下降到20度左右；而这个温度正是蚕豆发芽和幼苗期适宜生长的温度；蚕豆在适温条件下播种，在适温条件下生长，可为来年丰收打下良好基础；因此长江中下游地区和江淮流域可在寒露期间播种越冬蚕豆。
