蚕豆，别名南豆、胡豆、兰花豆，有的地方甚至叫豌豆，是一种很常见的豆科植物。蚕豆不仅可以当着蔬菜食用，做成各种零食，还可以当作动物饲料，有着广泛的用途，种植蚕豆也能创造不错的经济效益。那么，蚕豆什么时候播种，怎么种植呢？
种植时间蚕豆的播种时间南方与北不相同。北方地区（包括西北地区）一般在3月中旬至4月下旬播种，也就是春播，当年秋季收获；南方地区（包括西南地区以及长江流域）大多在10月份至11月初之间播种，也就是秋播，要到来年春夏收获。
严格控制种植时间，不能种得太早，也不能种得太迟，早种的话会引起蚕豆早衰，提前开花，造成大量减产。如果播种太迟，不仅影响植株的生长，而且还会延迟第二年其它作物的种植时间。
种植方式蚕豆不能连茬种植。应选取2年以上没有种植过豌豆类豆科作物的地块，前茬以玉米、麦类、棉花、蔬菜等作物为宜。
套播是因为茬口冲突而选择的播种方法。比如，在棉田套播，即在棉花的生育后期采用点播的方式将蚕豆套种于棉行之中，这样，在不影响前作生长的情况下为蚕豆壮苗早发赢得了季节与时间。
直播大田直播选择2年以上没有种过豆科植物的地块。播种前要深耕细耙，精细整地，同时起沟开墒，沟深20厘米，墒面宽50厘米。并施足底肥，通常以农家肥或磷钾肥为主，每亩施入腐熟的有机肥1500到2000公斤左右，复合肥30公斤。
播种播种前要对蚕豆种子进行处理，去除劣质霉变的种子，晾晒2至3天，以提高发芽率。无论是大田直播还是套播，均采用点播的方式，并做到合理密植，每亩保证基本苗1.8-2.0万株左右。
蚕豆齐苗后，要及时浇灌一次跑马水，保障苗期水分供应充足。后期开花结荚时视天气情况进行补水浇灌和排水防涝。
因为蚕豆根部生长的根瘤菌有固氮作用，在施足底肥的情况下，一般不需要追肥。可以视蚕豆的长势，在需肥量大的结荚期喷施1至2次磷酸二氢钾叶面肥。
病虫害防治蚕豆主要的病虫害有锈病、白粉病、根腐病、蚜虫、潜叶蝇等。可以根据蚕豆的具体病害，有针对性地进行防治。
适时收获当豆荚饱满、豆粒充实时就可以采收鲜荚了，一周可以采收鲜荚一次。留作种子的话要等到豆荚外皮变黄成微黑色，手捏荚内豆粒变硬时就可以收获了，如果收得过早豆粒又瘪又小，质量差、产量低；太晚采收豆荚就会开裂，豆粒脱落，造成损失。
