3、等冰糖煮融化后，锅内的糖稀也变得浓稠的样子，加麦芽糖转小火慢熬。
4、等糖浆熬到浓稠，用筷子沾一点放入水中，不会分解掉就可以出锅了。
5、把熬好的姜糖放在烤箱用的油纸上面，用擀面杖擀一擀，整平整一些，切成小块即可。
这个姜糖一次可以多做一点，放在冰箱保存，夏天的时候用来泡水喝挺不错的，一次放一粒，甜甜辣辣的。
【推荐做法二、姜片糖】
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