少量生姜汁做法,生姜汁的正确做法

　　2、调一碗酱汁，碗内加入生抽、蚝油、盐、清水、淀粉搅拌均匀，备用。

　　3、锅内倒油，放入切好的姜末炒香，再放入一勺红油豆瓣酱炒出红油。

　　4、往锅内倒入适量的清水，放入焯过水的鸡肉一同煮制，煮到鸡肉全部熟后，将切好的葱段一同放进去，最后淋入调好的酱汁一同炒制，炒到锅内汤汁浓稠，就可以出锅了。

　　这道姜汁热窝鸡吃起来姜味浓郁，特别适合夏天食用，做法也非常简单。