土豆干是生着晒还是煮熟晒,土豆干可以生着晒干吗

所用食材：土豆干，五花肉

所用调料：盐，植物油，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜

制作步骤：

1、土豆干反复冲洗几次清洗干净，再加适量冷水浸泡半个小时左右，将其泡软，干菜放在太阳底下暴晒，灰尘比较多，记得多清洗几次。

2、做这道菜，用肥瘦相间的五花肉最好，将五花肉切成薄片。

3、炒锅烧热加适量植物油，下入五花肉煸炒一会，将五花肉的油脂炒出来一些，有了肥肉的油脂，烧出来的土豆干才更好吃。

4、加入生抽、老抽各1汤匙煸炒上色，加葱姜蒜末煸炒出香味。