2.加入一些白糖，这个用量根据个人口味，我这一大碗地瓜粒，用1勺差不多了。然后加入玉米淀粉还有清水，用量还是要根据自己的地瓜粒决定，也没有个固定标准，因为你用的玉米淀粉越多，它越好固定成型，但是有的人不喜欢粉多，喜欢地瓜多，所以这个看个人喜好。
3.给它抓匀，很多玉米淀粉面糊会沉底哦，我们制作的时候，往碗下面挖一挖。锅中放油，挖入一勺。我们没有那么多油，不是炸，应该蒜煎炸了，所以定型没有那么轻松，一定别着急翻它，底下定型了，再去翻面，两面金黄了再出锅。大小自己决定，别太厚就行，保持在一层，每颗地瓜粒都能煎到才可以。
4.出锅之后，赶快撒一些白糖粒，它可以黏在热乎乎的地瓜烙上面。趁热吃，简直绝了！凉了就不那么脆了，所以说每款食物都有它的最佳赏味期。一会儿的功夫，孩子就吃了一大盘，喜欢的朋友，赶快试试看吧。
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