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玛歌庄园
“火锅 文旅”模式，跳出内卷
1、开在公园里的火锅店，较之过去的天台火锅、户外火锅、庄园火锅等，应用场景全面升级，单店年收入1个亿，主要特色是“火锅 美景 表演”。
玛歌庄园以川西民居和中式园林景观风格为主，还配有大型激光音乐喷泉、威亚索道、表演舞台等。
2、“火锅 文旅”的模式，让火锅与餐饮相异的行业结合起来，继而让顾客有种全方位、沉浸式体验感，超预期明显。
3、玛歌庄园打造了一个“商业共同体”。
未来顾客购买的商品，也一定不只是满足普通需求的实物，更多的是一种全身心的整体体验。
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唐盅盅火锅、重庆摊摊火锅
独创“改造模式”
1、盅盅火锅的品类开创者，引全国各地模仿。
2、几乎是一店一品牌，这在火锅行业较为罕见，入行6年，投资策划了十几个品牌，而且每个品牌发展都不错。
3、创始人邹普用摊摊火锅的模型帮人改造赔钱的店铺，改造第一个月就开始盈利，且营业额逐步攀升。
4、店面多为小店，装修简单，投资不大，且客单价也不高，门店的模型也吸引了很多业内人士考察。
写在最后
在火锅行业，每年都会涌现很多奇人异士和黑马品牌，我们不妨取长补短，更好地武装自己。
到了来年，再战江湖。
