如果觉得吃烤串，一根根吃起来不过瘾，那这道炒烤肉你一定要试试，几根烤串撸下来，一起吃的快乐，唾手可得。 据说炒烤肉最初的起源就是将十几串烤好的羊肉置于馕上后，抽去铁签，一起配着吃，味道异常鲜美，后来逐步演变为炒制出具有羊肉串风味的这道菜。
By 捷赛心菜馆
用料
- 羊腿肉 300克
- 洋葱 半个
- 香菜 3根
- 盐 5克
- 孜然 5克
- 辣椒面 4克
- 干辣椒 10根
- 油 15毫升
- 腌制调料
- 酱油 10毫升
- 孜然 3克
做法步骤
1、羊肉放入冰箱至微硬，用刀切成薄片；
2、用腌制调料将羊肉拌匀，腌制15-20分钟；
