我最喜欢的是炒烤肉
炒烤肉不是孜然炒肉，孜然炒肉炒不出烟熏火燎的味道，炒烤肉的关键在于炒出了烤肉的烟熏火燎味道。具体步骤：
- 选择羊肋条肉半斤切成片，
- 不放油将铁锅烧至微红，放入羊肉片，尽量少翻炒，
- 待肉半熟，放入孜然，辣椒粉翻炒至肉熟，放盐翻炒均匀，出锅。
正宗炒烤肉就做好了。简单易学，好味道！
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