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3、热锅凉油，加一勺底盐，放入大虾煸炒。

4、加入切好的葱姜，炒出香味后放入20-30克白糖。

5、烹一勺料酒，一勺盐和一点水，小火焖盖3-5分钟。

6、大火收汁，加入适量醋和香油，再加半勺熟油。