我们家爱吃肉，隔三差五就要做一次，家里剩了半根胡萝卜和一个土豆，做个土豆炖排骨，满足家人的味蕾
By ◇◆抬头触摸阳光つ
用料
- 排骨 500g
- 胡萝卜 一根
- 土豆 1个
- 料酒 适量
- 白砂糖或冰糖 适量
- 葱段 半根
- 蒜 2瓣
- 姜 6片
- 八角 适量
- 香叶，桂皮 适量
- 老抽 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、首先咱们把买回家的排骨用清水洗干净，然后冷水下锅，放一点姜片和料酒去腥，把排骨焯一下，焯出血沫，捞出备用
2、锅内放糖，白砂糖或者冰糖都可以，全程小火，要不断搅拌，小心糖会糊掉，把糖熬成枣红色就可以了
