冻的元宵能油炸吗,冻的元宵可以用油炸吗

和面，这种面粉需要烫面，加入适量的开水搅拌成絮状，冷却后后揉成面团即可使用，不用饧面。

元宵馅是之前就准备好的自制莲蓉馅和买现成玫瑰豆沙馅，我还是喜欢自制的莲蓉馅，玫瑰豆沙馅虽然很香，但是太甜了，所以有时间还是自己动手做吧。

取一小块面团，包上准备好的玫瑰豆沙馅，元宵大小随个人喜欢。我做的莲蓉馅略大一点，便于区分玫瑰豆沙馅。

用手这样挤压，去掉多余的面皮，尽量薄皮大馅，包好后团圆至光滑。