油饼一半烫面一半死面,炸油饼到底是发面好还是烫面好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 07:38:01

今天做一个多层油饼,首先咱要先和面,一半烫面和一半死面,和成面团醒十分钟左右,然后擀成面片,抹油,撒盐,再撒点十三香卷起,切成小段,然后两头捏严,这一步很重要,如果口封不好的话做的饼它就不起层,然后擀成圆饼,放在电饼铛里面烙五分钟就熟了

油饼一半烫面一半死面,炸油饼到底是发面好还是烫面好(1)

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