炸小黄鱼说难不难,想要做出来又香又酥,还是需要掌握几个技巧!
By 华姐四十
用料
- 小黄鱼 2500g
- 姜 半块
- 花椒 1小把
- 盐 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 1勺
- 黄酒 2勺
- 面粉和淀粉 2比1
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、小黄鱼买回来处理一下,去鳞,去内脏,清洗干净
2、放入姜片,花椒,盐,鸡精,白糖,黄酒,翻拌均匀,腌制两小时
炸小黄鱼说难不难,想要做出来又香又酥,还是需要掌握几个技巧!
By 华姐四十
1、小黄鱼买回来处理一下,去鳞,去内脏,清洗干净
2、放入姜片,花椒,盐,鸡精,白糖,黄酒,翻拌均匀,腌制两小时
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