燕窝是很好的滋补品，很多人喜欢在家里囤一些，虽然燕窝是*，但如果保存不当燕窝发霉或者变质那就太可惜了。
广东天气潮湿，JOJO妈家的燕窝每天都在空调底下乘凉
干燕窝怎么保存？
燕窝主要影响因素是干度，如果是干度高的燕窝，那相应的保存时间就会长，一般我们把干度在97%-98%的燕窝成为足干燕窝。JOJO妈家的燕窝可以超长待机，保存得当是越放越好的。
燕窝在保存的时候要注意避免高温、潮湿以及阳光直射，最好是能够用密封容器封装起来。在燕窝表面裹上一层保鲜膜，也能够很好的避免潮湿。
你们所吃的燕窝，大多是我亲手包上的保鲜膜。
你负责貌美如花，我负责包扎燕窝花
泡发好的燕窝怎么保存？
泡发好之后的燕窝要封装到干净的器皿里，放到冰箱的冷冻室保存，温度最好能够控制在-2℃以内。吃的时候只需要提前拿出来解冻，然后就可以正常炖煮了，泡发后的燕窝在冰箱中一般只能保存10-15天左右。
最好是能够吃多少泡多少，燕窝储藏的时间越久营养的流失也就越严重，如果是泡多了最好能够在短时间内吃掉。
炖好的燕窝怎么保存？
有很多新手在一开始炖燕窝的时候很难把握住量，如果是炖多了的话可以将剩余的燕窝放进冰箱里，但是最好能够在5天内吃完，如果存放的时间过长容易出现化水的情况，这样燕窝的营养流失会非常严重，而且燕窝的保质期会与炖煮时添加的辅食有一定的的关系，添加的辅料越多保质期也就越短。
炖好的燕窝
作者：喵喵
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