春节宅在家里，感觉每天过的都是猪一样的生活，吃了睡，睡了吃，不干活不运动，不到一个月，已经胖了10斤了。关键每天都在克制着，还不敢吃饱，如果吃饱都不知道胖成什么样了。不知道你们都有没有吃胖一点呢？
所以准备之后尽量清淡一点，平时每天都是炒菜炖菜，菜里大都是肉，今天呢就分享一个稍微清淡一点的，莲藕猪肉馅的饺子，上桌后大家都很喜欢吃，这样调馅做馅饼，味道也很不错，感觉热量比直接吃肉低很多，喜欢的朋友可以试一下。
【所需食材】
【馅料】300g猪肉、1截莲藕、大葱、老姜、1小勺盐、1小勺白糖、半勺鸡精、2勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、五香粉、香油、100g花椒水；【饺子皮】300g面粉、160g温水
【具体做法】
1、锅中加入1碗清水，放入一小撮花椒，大火烧开后，再煮两分钟，过滤放凉备用。
2、准备300g猪肉，切成小块，加入大葱段、姜片，绞成肉末。
3、肉末中，加入1小勺盐、1小勺白糖、半勺鸡精、2勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、五香粉，同一个方向搅拌上劲。
