竹丝鸡要不要焯水,炖竹丝鸡要焯水吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 10:57:58

竹丝鸡要不要焯水,炖竹丝鸡要焯水吗(1)

这两天下了一点雨,明显感觉已经没有那么热了。但是前段时间的持续高温,人体普遍出汗多,容易耗伤气阴,导致乏力困倦。此时,可以煲点汤,补充体液的同时还能润养脾胃,帮助恢复食欲,为即将到来的秋天打下健康基础。

下面就为大家推荐几道家常靓汤,简单易学,一起来看看吧。

1、石斛花旗参竹丝鸡汤

竹丝鸡要不要焯水,炖竹丝鸡要焯水吗(2)

原料:竹丝鸡1只、石斛15g、花旗参10g、麦冬30g、百合30g、无花果5颗、生姜3片。

做法:所有食材洗净,竹丝鸡斩块焯水捞起,所有食材放入汤煲中,加入清水,大火煮沸后关小火煮1小时,加少量盐调味,关火即可。

功效:本品有清热生津、滋阴润肺、健脾益胃的功效;适用于暑热津亏、熬夜伤阴、口干烦热、易困乏力、气少懒言、骨蒸劳热等症状。

2、银耳沙参瘦肉汤

竹丝鸡要不要焯水,炖竹丝鸡要焯水吗(3)

沙参

原料:瘦肉500g、银耳1盏、沙参15g、玉竹15g、百合15g、莲子20g、山药15g、红枣5颗、生姜3片。

做法:将所有食材洗净,银耳、莲子、百合提前泡发,瘦肉切片,所有食材放入汤煲中,加入清水,大火煮沸后关小火煮1小时,加少量盐调味,关火即可。

功效:本品有滋阴生津、润肺止渴、益气健脾、养心安神、涩精止遗的功效;适用于暑热伤阴所致口渴咽干、肺虚久咳、脾胃不和、失眠多梦、遗精滑精等症状。

3、黄皮脊骨汤

竹丝鸡要不要焯水,炖竹丝鸡要焯水吗(4)

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