腊牛肉配什么菜炒好吃,小炒腊牛肉做法大全

2、起锅倒水烧开，把腊牛肉放入水中煮2分钟，捞出，这样牛肉味道会更好的渗透，也可以保持其嚼劲；

3、另起锅下油，烧热后下干辣椒煸香；

4、接着放牛肉爆香，下大蒜叶翻炒均匀；

5、起锅之前，倒入少许生抽调味，然后淋点明油，就可以出锅了！